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En este nuevo capítulo de Flash I+D. Próximas fronteras descubrimos como saborear un bizcocho puede ser más saludable si la receta incluye quinoa, guisantes, zanahorias y tocte. La propuesta es fruto del trabajo desarrollado por investigadores de la Universitat Politècnica de València y la Escuela Superior Politècnica de Chimborazo en Riobamba, Ecuador.